来源：华体会网页版 发布时间：2026-08-19 08:36:03
hth体育:8月17日，记者从广州大学得悉，在第十五届“挑战杯”广东大学生创业方案比赛河源“百千万工程”专项赛中，广州大学生命科学学院“茶脉鲜锋”突击队凭仗“加压式干湿别离锁鲜瓶盖”专利及全套茶叶深加工工艺，荣获金奖。暑假期间，团队携自主研制技能，在三位乡村科技特派员教师辅导下，深化粤北山区，将科研成果精准对接茶农实践需求。
河源市龙川县麻布岗镇具有3000亩野猪嶂茶山，所产云雾茶质量优秀，但夏秋茶长时间面对“丰登不丰盈”的窘境。茶叶协作社担任人杨鸿铭反映，因山区供电不稳、柴油加工成本高出近三成，加之物流贵重、线上途径缺失，夏秋茶多贱卖或腐朽，连加工电费都难以回收。镇干部肖敬旺坦言，工业核心痛点在于夏秋茶产量大、质量好却年年积压。
为摸清症结，团队随特派员教师深化茶园，体系记载茶树长势与病虫害，检测土壤pH值和空气中水分含量；造访霍山矿泉水厂讨论“高山茶+本乡山泉”联名或许，在百香果基地学习水肥办理，并发掘当地客家文明元素，为自主品牌“源茗记”储藏资料。
回来实验室后，团队环绕三大核心技能打开工艺优化：自主研制的微波萃取技能将茶多酚提取率提高至90.73%，出产能耗下降83.6%；低温喷雾干燥工艺可锁住62%天然茶香，制成的速溶茶粉冷热即溶，常温密封保质期达18个月，有用处理夏秋茶保鲜难题；国家专利“加压式干湿别离锁鲜瓶盖”完结茶水别离、即时冲泡，无需防腐剂，符合年青消费场景。比照测验标明，以本地霍山矿泉水冲泡的茶粉，口感更顺滑、回甘更耐久，地域优势转化为产品竞争力。
据测算，该技能落地后，估计每年可消化50吨滞销夏秋茶，茶叶全体利用率提高30%，带动全镇茶农户均年增收3000元，并发明30个本地安稳工作岗位。
该项目并非短期实践活动，而是广州大学生命科学学院与麻布岗镇的长时间校地协作。学院派出江学斌、胡豪杰、胡位荣三位乡村科技特派员，别离担任发酵工程中试扩大、茶园土壤微生态办理和食品安全质量安全管控，构成“专家辅导方向、本科生履行落地”的队伍形式。地方政府同步供给有力支撑：统筹3000亩连片茶园，联动6家标准化协作社保证质料供给；腾退农副产品加工工业园标准化厂房，给予税收减免和专项补助；凭借河惠莞高速交通便当，对接大湾区电商途径，打通出售结尾。
团队已拟定清晰推进时间表：暑期完结工业与文明调研，签定协作社意向收买协议；秋季在校优化工艺参数，完结包装及IP规划，面向师生和市民展开试饮调研；下一年春茶季前正式推出“源茗记”品牌，推进麻布岗茶叶从“贱价鲜叶”向“高的附加价值快消品”晋级，破解“唯春茶盈余”的工业困局。
当实验室的专利真的变成了茶农手里的收入，当旷费的夏秋茶真的变成了热销的产品，这群年青人的科创故事，才算真实写到了乡土深处。“挑战杯金奖仅仅起点，真实的赛场在田间地头、在大众身边。”在本年广州大学暑期社会实践出征典礼上，队员郑泽桐的话成了整个团队的行动指南。
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